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Museo del Queso Casar de Cáceres
El Museo del Queso presenta la historia y el proceso de elaboración de un referente identitario de la población casareña: La Torta del Casar. También se relaciona con la cultura pastoril y trashumante, fruto de la estratégica situación del pueblo. Este centro muestra cómo los casareños han sabido mantener, a lo largo de los años, las características de este peculiar producto, al tiempo que han salvaguardado su esencia.
El Museo del Queso, dada la importancia de
mantener en el recuerdo los trabajos domésticos tradicionales, conjuga
dos discursos paralelos: La producción de la Torta del Casar y La vida
cotidiana de las familias del pueblo. Por este motivo, unas salas recogen contenidos referentes al queso,
mientras otras narran su función original. Recursos novedosos y de
última generación ayudan a una mejor comprensión de los contenidos.
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